DATE SEVEN episode1 純米大吟醸は全国に向けて「宮城の酒の認知度アップ」を目的に、 宮城県内の７蔵において、醸造工程を７蔵で分割して一つの酒を仕上げるという 今までにない取り組みを行なってきました。 醸造工程やリーダー蔵など、その役割を毎年割り振りして醸造されていました。 episode1でその役割を果たし、一度終了をしました。 ただ一度この酒を口にした人からは、このまま終了ことに対して数多くの方が惜しみつつ 復活の声が多く上がったんですね。 そして2023年に発売されるのが「DATE SEVEN SEASON II episode II 純米大吟醸 720ml」 DATE SEVEN SEASON II episode IIの役割は以下の通りです。 【リーダー蔵】 「山和」・「萩の鶴」 【精米】全蔵 【原料処理】「墨廼江」 【酒母】「浦霞」 【麹】「勝山」 【醪】「伯楽星」 【上槽】「黄金澤」 SEASON II episode IIでは2つのリーダー蔵によって醸造されます。 ☆ 写真左：萩の鶴style 最高の味わいを気軽にお楽しみ頂きたいとの想いから、日本のカルチャーであるアニメ・漫 画をモチーフとし、カラフルで POP、弾けるような楽しさを表現した「萩の鶴 Style」 フレッシュなリンゴのような華やかな香りにふんわりとした優しいお米の甘さ、 それらをまとめ上げる上品な酸が、全体を引き締めてくれています。 肩肘張らずに気軽に楽しめる酒、例えるならば「上質な普段着のような酒」をコンセプトに 酒を醸す萩の鶴ならではのエチケットです。 ☆ 写真右：山和style 爽やかな香りと透明感のある味わい綺麗な酸と 繊細な旨味が様々な料理を引き立てます。 ひたすらにシンプルで高品質な酒を追求する「山和 Style」として シックにデザインされたエチケットです。 同じ原材料やスペックでも、蔵元違えど仕上がりがこれだけ違うんですね。 これはまさに飲み比べにピッタリですので、2本セットでお分けいたします。 ◯ 販売の商品構成について 2022年からの新たDATE SEVEN SEASONⅡ に関しては、 上記の通り2つの蔵元がリーダーとなります。 同じ原材料でそして醸造工程の詳細は上記の割り当てにより 2つの蔵元がリーダーとなり2つの酒が楽しめるという 今までにない試みとなっております。 つきましては本品の販売に際しては、 【2つの蔵元の酒を飲み比べ】という観点から ・萩の鶴style ・山和style の2本セットで販売いたします。 上記のバラでの販売は致しませんので、ご了承ください。 ◯ 商品発送・保存に際して 商品を発送でお届けする場合には、クール便を利用してお届けいたします。 また、商品を保存する際には、冷蔵保存をしていただきますよう お願いいたします。 ◯ 購入数量に関しまして 本品は「季節限定」「数量限定」ということで 当店の割り当て数にも限度があります。 つきましては、おひとりさま2セット限定で販売いたします。 ご自身で楽しむ用・プレゼント用などの用途としてご活用ください。 その他目的（個人間販売等）はご遠慮いただきますようお願いいたします。 ご希望通りの数量をお求めいただけないかもしれませんが、 一人でも多くの方にお手にとっていただきたく思いますので、 ご了承いただけますよう、お願いいたします。 ◯ 解禁日厳守のお願い DATE SEVENは、解禁日時が例年定められております。 お手元に酒が届いた際には、ぜひその点を遵守していただきたく存じます。 SNSへの投稿も同様に対応していただきますよう お願いいたします。