「山田錦」を贅沢に仕込み、 昔ながらの酒袋による雫搾りの製法を 頑なに貫いた大吟醸「池亀」。 搾ってすぐに瓶燗・低温貯蔵することにより、 上品で凛とした吟醸香を纏った、 緻密できめ細やかな味わいが生まれます。 口に含むと、果実を思わせる成熟味も現れる大吟醸です。 素材やだしの味を生かした繊細な味わいの料理とも、よく合います。 ラベルは吉祥、そして長寿を象徴する、甲羅に藻を纏う 二匹の「蓑亀」をあしらっています。

独特の華やかな吟醸香を纏い、芳醇な米の旨みがある、 飽きさせぬ味わいの大吟醸。 一滴、一滴のしたたりを、 圧をかけずに集めるからこそ生まれる、洗練された味わいです。 洋食、和食ともに、よく合います。 山田錦使用。

あたごのまつ 飲み比べセット あたごのまつ　季節の酒と定番酒の飲み比べセットです。 ・写真左：あたごのまつ　特別純米　720ml×1本 ・写真右：あたごのまつ　純米吟醸　はるこい　720ml×1本 〇　あたごのまつ　特別純米　720ml×1本 「究極の食中酒」という蔵のテーマを掲げている作り手さん。 SAKE COMPETITIONでは純米酒部門で日本一に輝いた実績もある酒。 日本一以降も常にトップ10の常連に連ねており、確固たる地位を築いている。 飲んだ後の後味の良さは、もう一杯！を引き出すいい酒です。 〇　あたごのまつ　純米吟醸　はるこい　720ml×1本 見た目も春らしいあざやかなピンク色のにごり生酒。 イチゴを思わせる甘酸っぱいさわやかで、はつらつな味わいが特徴です。 ※　「はるこい」　取り扱い上の注意　※ 瓶内二次発酵により、吹き出す恐れがあります。 開封の際には、吹き出しにご注意ください。 また、発酵が進む過程でガス抜け口がもろみや泡でふさがれてしまうケースがあります。 ふさがれてしまうと、吹き出しの原因になりますので、その際はつまようじやビスなどで貫通させ、酒が呼吸できるように管理をお願いいたします。 なお、生酒につき、クール便で発送いたします。

グレープフルーツを思わせるさわやかな酸味と、控えめな酸が、夏のさわやかさと透明感を演出いたします。 軽快な口当たりを感じながら、メロンやバナナを思わせる果実香が優しく広がり、フィニッシュはスパッときれ、パッと消えていきます。 夏場の料理をキュッと引き立たせ、夏バテの食欲不振を吹き飛ばす食中酒です。 生酒につき、品質保持上、クール便でお送りいたします。

辛口のうすにごりの純米酒ながら、心地よい酸を感じるさわやかなタイプに仕上がりました。 夏だけの期間限定の生酒につき、売り切れの場合はご容赦ください。 尚、生酒につきクール便で発送いたします。

上槽後より数ヶ月間の冷温貯蔵を経た生酒。 山田錦を用いて醸し出されました。 徐々になめらかさがでてきた旨みと、さわやかな味わい。 上品な香味を軽やかに楽しむタイプです この酒は生酒につき、品質保持のためにクール便で発送いたします。

IWCで世界一を獲得した酒と特別純米＆純米吟醸をセットにした愛宕の松コンプリートセット ◯ 写真中：愛宕の松　本醸造別仕込み　720ml ・IWC（インターナショナルワインチャレンジ）にて2022年の最高賞【トロフィー賞】を受賞（世界一ですね） ・日本テレビ　シューイチで紹介 されました。 究極の食中酒をコンセプトに醸す辛口の酒。 しっかりとした酸と、切れ味の良さを感じる　日常酒としてはお勧めの一本。 山田錦で作られた本醸造酒は、冷やや燗酒共に最適です。 ◯ 写真左：あたごのまつ　特別純米　720ml ・2016年　sake competitionの純米酒部門で1位を獲得した純米酒。（日本一の純米酒） ほのかな吟醸香も爽やかに過ぎ去っていく印象です。 飲んでいて非常に印象に残る酒。 冷や冷やして、燗でもお好きなスタイルでどうぞ。 ◯ 写真右：あたごのまつ　純米吟醸ささら　720ml ・2016年sake competition にてシルバーメダル獲得 口に含むとほんのりとした旨味と、シャキッとした綺麗な酸味が絶妙のバランス。 そして喉を潤すかの如く切れていく絶品の限定酒です。 何杯もついつい飲んでしまう、本当にきれいな酒。 以上3アイテム720mlを各1本ずつ合計3本のお届けです。 なお酒の品質保持のために、クール便で発送いたします。

夏に活動的となる優美な錦鯉をイメージした、夏限定の純米吟醸酒。 果実味溢れる香りに、旨みと酸味が調和したリッチな味わいを楽しめます。 冷やで涼しく、幅広い料理を鮮やかに引き立てる食中酒です。

美丈夫を代表する「特別純米酒」の夏限定酒。 米の旨みと程よい酸味、切れの良さできれいな余韻を楽しめます。 キリッと冷やして、または氷を浮かべるとより涼しく、夏の食卓を彩る爽やかな味わいです。

精米歩合75%のお米を吟醸酒のように丁寧に仕込んだ、 夏においしい、すっきりさわやかな純米酒。 華やかな吟醸香と軽くキレの良い味わいは、 まるで高精白の純米吟醸酒のよう!コストパフォーマンスの高いお酒です。 酒の特性上、クール便で発送いたします。