甘やかな吟醸香、とろりとした口当たり、 生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは、 今までの日本酒の印象を変える味わいです。 ろ過をせずに旨味を残し、搾ってすぐに瓶詰めした こだわりの逸品。 あわせる料理のジャンルを問わず、 美味しさを引き立てる力強さがあるお酒です。

上棟式や地鎮祭の時に神様に備えるお酒としてあげるのが「奉献酒」です。 福岡の酒米「夢一献」で醸した純米吟醸酒（池亀　純米吟醸酒・福岡・池亀酒造）2本組を化粧箱に梱包して、白の包装紙でラッピングを行います。 基本的に「外のし」でご用意します。 のしのお宛名をご指示ください。

黒麹といえば、焼酎に用いられる麹。 （日本酒は通常「黄麹」で仕込まれます。） これを1年に一度だけ「生酒」として醸造され その味わいの深さから、リピートの多い酒です。 例年よりも発売が2か月遅くなりましたが 今年も入荷が決定しました。 酒米の違いを体感くださいね。 ちなみに、黒兜は輸出で蔵元の酒の中でも、断トツの人気の酒となっております。 〇　白のラベル：黒兜　純米吟醸　山田錦　生酒　720ml 甘やかな吟醸香、とろりとした口当たり。 生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは、今までの日本酒の印象を変える味わいです。 〇　緑のラベル：黒兜　純米吟醸　夢一献　生酒　720ml 福岡県産「夢一献」を使用し、やや辛口に仕上げました。 生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは変わらず、 洋ナシやリンゴを思わせる味わい。 飲み応えのあるお酒です。 生酒につき、クール便で発送いたします。

グレープフルーツを思わせるさわやかな酸味と、控えめな酸が、夏のさわやかさと透明感を演出いたします。 軽快な口当たりを感じながら、メロンやバナナを思わせる果実香が優しく広がり、フィニッシュはスパッときれ、パッと消えていきます。 夏場の料理をキュッと引き立たせ、夏バテの食欲不振を吹き飛ばす食中酒です。 生酒につき、品質保持上、クール便でお送りいたします。

上槽後より数ヶ月間の冷温貯蔵を経た生酒。 山田錦を用いて醸し出されました。 徐々になめらかさがでてきた旨みと、さわやかな味わい。 上品な香味を軽やかに楽しむタイプです この酒は生酒につき、品質保持のためにクール便で発送いたします。

2020年から続くコロナウィルスの影響で、我々酒類業界も含め様々な業種の方も甚大な影響に見舞われています。 実際にコロナ禍において時短営業などにより、酒作りも少なからず影響を受けております。 それにより、酒作りの製造計画も当初予定よりも縮小することになり、 結果的に本来は仕込むべき酒の原料米が余るという事態になっています。 そんな中、蔵元さんからこういったメッセージが届きました。 『まだ先が見えないコロナ禍、 いろいろな混乱だらけです。 悲しいこと、めげること、山のように。 ですが、少しずつ顔をあげ、 少しずつ、少しずつ前へ進んでいきたい。』 酒のラベルにも GOGO！とエールを送りたい 少しずつ顔をあげ、少しずつ、少しずつ前へ進んでいきたい。 それぞれラベルにもコロナ禍に立ち向かう、確固たる思いが感じ取れます。 今回はそんなコロナ禍に立ち向かう蔵元さんの「応援酒」をご用意しました。 〇　五橋 純米吟醸　GOGO GOKYO 720ml（山口・酒井酒造・やや辛口） 暗く影を落とす日本に「GO!GO!」とエールを送りたい という思いで、純米吟醸　「GOGO GOKYO」という商品名でこの度限定で発売を開始しました。 〇　伯楽星 純米大吟醸 顔を上げ 少しずつ前へ 吟のいろは 720ml（宮城・新澤醸造店・やや辛口） キレがありきれいな味わい。 夏にこそ飲んでいただきたい味わいです。 使用酒米：宮城県産酒米　吟のいろは　100％ ちなみに、「吟のいろは」という酒米で醸された酒は 宮城県外への発売は、今回が初めてとなります。 〇　伯楽星 純米大吟醸 顔を上げ 少しずつ前へ 特別仕様 720ml（宮城・新澤醸造店・やや辛口） 扁平精米を使用したさっぱりとした、キレのあるきれいな酒質です。 使用酒米：ひとめぼれ・蔵の華　100％ 〇　3本の酒にに共通する思いは？ コロナ禍で飲食をはじめ、我々酒類業界も大変な状況にある中でも 「なんとか前を向いて進んでいこう」 という強い思いを、各蔵元さんからのエールともいえる今回の企画です。 醸し出す酒蔵さんは素晴らしき酒を提供されている以下の作り手さん。 どのレンジを飲んでも美味しく楽しめる、山口県の銘酒「五橋醸造元　酒井酒造」さん、 【究極の食中酒】のコンセプトに一切の揺るぎのない酒を提供される宮城の「伯楽星・あたごのまつ醸造元　新澤醸造店」さん コロナ禍にある日本を応援する意味でも、今回特別に販売された酒です。 ずーっと美味しい酒を変わらず楽しむためには、「継続的に飲んで応援」が一番だと思います。 大変な世の中ですがそんな蔵元さんの思いも寄せながら・・・ 酒を嗜みつつ明日への活力にしていただき、この状況を乗り切って行けたら～と思っております。 日本酒を愛飲している方には、ぜひ手にとっていただきたいですね。 なお、この酒は生酒が含まれているために品質保持上、クール便で発送いたします。