日本ワイン | 愛酒家の店 酒のフヨー オンラインショップ
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こうするとワインが美味しくなるんですよ♪
酒屋に併設している角打ち(立ち飲み)でも人気の酒類を全国にお届けいたします。
マスカットベーリーA アンウッド キュヴェイケガワ 750ml(山梨・シャトー酒折・ミディアムボディ)
¥2,640
従来のマスカットベーリーAで作られるワインは、樽熟成するのが常でした。 ところが、ブドウ栽培家 池川氏が作るブドウは糖度が高い。 これを生かすためには「あえて樽熟成をさせない」作りで シャトー酒折醸造家 井川氏と共に作り出したのがこの赤ワインとなります。 口当たりはまろやかな印象ですが、イキイキとした酸味を感じ、 その後果実味と僅かなタンニンを感じ、余韻へと続きます。 空気と触れることで酸味も穏やかになり、 果実味豊かなワインとなります。 マスカットベーリーA特有の「キャンディの風味」は あまり感じられないのも特徴と言えます。 ステーキ・すき焼き・うなぎ・マグロや煮付けなど 味が載っている食べ物との相性がいいワインです。